March 28, 2024

შემწვარი ბოსტნეულის სალათა

 


მასალა:


200 გრ. ყვავილოვანი კომბოსტო
50 გრ. ყაბაყი
100გრ. სალათის ფოთლები (უმჯობესია რომაული ლეტუჩის)
4-5 ღერი პრასი (მხოლოდ თავები)
3-4 ღერი პიტნა
2-3 ღერი მწვანე ხახვი
3-4 ღერი ტარხუნა
ნახევარი ლიმონის წვენი
50 გრ. ზეითუნის ზეთი
მარილი, პილპილი გემოვნებით
ჯამში 8 ლარი

 

მომზადების წესი:
ბოსტნეული გავრეცხოთ და გავაშროთ. ყვავილოვანი კომბოსტო დავჭრათ თხელ და განიერ ნაჭრებად და ყაბაყი თხელ რგოლებად, პრასის თავები სიგრძეზე – ოთხად. სალათის ფოთლები და მწვანილი განვაცალკეოთ, მაგრამ არ დავჭრათ. 
განიერი ტაფა (უმჯობესია ტაფა-გრილი) კარგად გავაცხელოთ და დავასხათ ზეითუნის ზეთი ისე, რომ ტაფის ზედაპირი თხლად დაიფაროს.
ცხელ ტაფაზე დავყაროთ ბოსტნეული, სალათის ფოთლები და მწვანილი (თუ ყველაფერი ერთად არ მოთავსდება, რიგრიგობით, ჯერ ბოსტნეული, შემდეგ მწვანილი) და შევწვათ 2 წუთის განმავლობაში.
შემწვარი ბოსტნეული გადმოვიღოთ ღრმა თეფშში, მოვასხათ ცოტაოდენი ზეითუნის ზეთი, ნახევარი ლიმონის წვენი, მოვაყაროთ მარილი და ფრთხილად გადავურიოთ.
სალათს მოვაყაროთ ახლად დაფქული ფერადი პილპილი.

tabula.ge

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

წაკითხვა 965 ჯერ განახლდა განახლდა ნოემბერი 24 2018

სიახლეები

ჩვენს შესახებ

მოკლე ინფო

ჩვენი მთავარი პრინციპებია: სიზუსტე, ოპერატიულბა და დაბალანსებული ინფორმაციის მიწოდება.

ჩვენს შესახებ

საინფორმაციო სააგენტო „პირველი ნიუსი“ 2018 წელს შეიქმნა. ჩვენი სააგენტოს ვებგვერდზე ქვეყნდება მიმდინარე პოლიტიკური, ეკონომიკური, სოციალური, მსოფლიო, კულტურული, სპორტული და სხვა აქტუალური სიახლეები.  სიტყვისა და გამოხატვის თავისუფლება ადამიანის ერთ–ერთი ძირითადი უფლებაა. სწორედ ამ უფლების გამოყენებით ჩვენმა გუნდმა აიღო ვალდებულება, რომ საზოგადოებას დროულად მივაწოდოთ ამომწურავი, ობიექტური ინფორმაცია ფაქტებისა და მოვლენების დამახინჯების გარეშე.