ნამცხვარი ”ჰარმონია"
ინგრედიენტები:
- 5 კვერცხი
- 180 გრ კარაქი
- 80 გრ არაჟანი
- 80 გრ ნაღები (33%-იანი) შეიძლება უფრო დაბალი პროცენტულობითაც.
- 200 გრ ფქვილი
- 250 გრ შაქარი
- 1 ჩკ გამაფხვიერებელი
- მწიკვი მარილი
- ვანილი
- ყურძენი ”ადესა” იგივე იზაბელა
მომზადების წესი
კვერცხის გულებს დავაყაროთ შაქარის ნახევარი და კარგად გავთქვიფოდ. ასევე შევათქვიფოთ ოთახის ტემპერატურაზე დარბილებული კარაქი, მიქსერითვე შევურიოთ არაჟანი და ნაღები. დავაცრათ ფქვილი, გამაფხვიერებელი. დავუმატოთ ვანილი.
კვერცხის ცილებს+ მწიკვი მარილი და გავაკეთოთ ბეზე. ნელ-ნელა შევათქვიფოთ დარჩენილი შაქარი.
კვერცხის გულების მასაში შევურიოთ ბეზე ხის კოვზით, ძალიან ფრთხილად, თითი-თითო კოვზი და ამოვურიოთ ქვემოდან ზემოთ.
ყალიბს დავუფინოთ კალკის ქაღალდი, მოვუსვათ ზეთი ოდნავ და ეს მასა გადავიტანოთ. ზემოდან დავაყაროთ გარჩეული ყურძნის მარცვლები. რაოდენობა თავად განსაზღვრეთ. ცხობისას მარცვლები თვითონ დაიწევს დაბლა.
ვაცხობთ 200 გრადუსზე 35 წთ.
გემრიელად მიირთვით!
სიახლეები
- აშშ რუსეთს ადანაშაულებს უკრაინელი სამხედროების წინააღმდეგ ქიმიური იარაღის გამოყენებაში
- "ბიძინა ივანიშვილის მიერ ორი დღის წინ გაკეთებული განცხადებები ჩვენი პარტნიორებისთვის ომის გამოცხადებაა - ის, რაც მიუღებელია მოსახლეობისთვის, მიუღებელია პრეზიდენტისთვის'' - სალომე ზურაბიშვილი
- დღეს ტაძრებში დიდი ხუთშაბათის მსახურება შესრულდება
- დღეს პარლამენტში დაგეგმილი ბიუროს და პლენარული სხდომები არ გაიმართება - შენობაში 14:00 საათამდე უსაფრთხოების წითელი დონე იმოქმედებს
- "საქართველო ევროკავშირის კანდიდატი ქვეყანაა და მის ხელისუფლებას მოვუწოდებ, რომ მშვიდობიანი შეკრების უფლება უზრუნველყოს " - ჯოზეფ ბორელი