პასტა მოსტაჩიოლი- უგემრიელესი იტალიური კერძი
ინგრედიენტები
- ყველი პარმეზანი - 1/4 ჭიქა
- წითელი წიწაკა, დაღერღილი
- პასტა პენნე - 250-300 გ
- ხმელი ბაზილიკი - 1 ჩ.კ
- ხმელი ორეგანო - 1 ჩ.კ
- პამიდვრის პიურე (ცოცხალი ან ქილის) - 800 გ
- ნიორი - 4-5 კბილი
- ხახვი - 1 თავი
- საქონლის ფარში - 1 კგ
- მოცარელა - 2 ჭიქა
- მარილი და პილპილი
- ოხრახუში
მომზადების წესები
ფარშს დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი, მოშუშეთ საშუალო ცეცხლზე. შემდეგ დაამატეთ სუნელები და წიწაკა. შემდეგ დაამატეთ პამიდორი, პარმეზანის ნაწილი, მარილი, პილპილი.
პარალელურად, მოხარშეთ პასტა პენე სანახევროდ. გადაწურეთ და შეურიეთ ხორციან სოუსში. ნახევარი გადაიტანეთ ღუმელის ფორმაში, მოაყარეთ ყველი მოცარელა. შემდეგ მოაყარეთ დარჩენილი პასტა სოუსით, დარჩენილი პარმეზანი და მოცარელა.. გამოაცხეთ 170 გრადუსზე 30-40 წუთი, თეფშზე გადმოღებისას მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში.
პარალელურად, მოხარშეთ პასტა პენე სანახევროდ. გადაწურეთ და შეურიეთ ხორციან სოუსში. ნახევარი გადაიტანეთ ღუმელის ფორმაში, მოაყარეთ ყველი მოცარელა. შემდეგ მოაყარეთ დარჩენილი პასტა სოუსით, დარჩენილი პარმეზანი და მოცარელა.. გამოაცხეთ 170 გრადუსზე 30-40 წუთი, თეფშზე გადმოღებისას მოაყარეთ დაჭრილი ოხრახუში.
სიახლეები
- აშშ რუსეთს ადანაშაულებს უკრაინელი სამხედროების წინააღმდეგ ქიმიური იარაღის გამოყენებაში
- "ბიძინა ივანიშვილის მიერ ორი დღის წინ გაკეთებული განცხადებები ჩვენი პარტნიორებისთვის ომის გამოცხადებაა - ის, რაც მიუღებელია მოსახლეობისთვის, მიუღებელია პრეზიდენტისთვის'' - სალომე ზურაბიშვილი
- დღეს ტაძრებში დიდი ხუთშაბათის მსახურება შესრულდება
- დღეს პარლამენტში დაგეგმილი ბიუროს და პლენარული სხდომები არ გაიმართება - შენობაში 14:00 საათამდე უსაფრთხოების წითელი დონე იმოქმედებს
- "საქართველო ევროკავშირის კანდიდატი ქვეყანაა და მის ხელისუფლებას მოვუწოდებ, რომ მშვიდობიანი შეკრების უფლება უზრუნველყოს " - ჯოზეფ ბორელი