მარტივი და გემრიელი ოჯახური კერძი თქვენი სააღდგომო სუფრისთვის
ინგრედიენტები
- ხორცი - 600 გ
- ხახვი - 2-3 ც
- ზეთი - 5-6 სკ
- მარილი - 1 ჩკ
- შავი პილპილი - გემოვნებით
- დაფნის ფოთოლი - 2 ც
- წყალი - 500 მლ (150 მლ ხორცისთვის, 350 - კარტოფილისთვის)
- კარტოფილი - 1 კგ
- ნიორი - 3-4 კბილი
- კარაქი - 1 სკ
- მწვანე ხახვი - სურვილისამებრ
- კეფირი - 130 მლ
- მარილი - 1/3 ჩკ
- სოდა - 1/2 ჩკ
- ლიმონის წვენი - 1/3 ჩკ
- ფქვილი - 150 გ
ხახვი დაჭერით ალყა-ალყად. ქვაბი დადგით ცეცხლზე, დაასხით ზეთი და გადაიტანეთ ხახვი. რამდენიმე წუთში დაუმატეთ დაჭრილი ხორციც (უმჯობესია საქონლის ან ხბოსი). რამდენიმე წუთში დაუმატეთ მარილი, შავი პილპილი და ხორცის სუნელები.
შემდეგ დაუმატეთ წყალი, ქვაბს თავი დაახურეთ და დატოვეთ სანამ ხორცი მოიხარშება.
კარტოფილი დაჭერით კუბიკებად, გადაიტანეთ ქვაბში, მოაყარეთ მარილი, 2 დაფნის ფოთოლი და წყალი. დატოვეთ საშუალო ცეცხლზე.
პატარა ჯამში ერთმანეთს შეურიეთ კეფირი, მარილი, სოდა, ლიმონის წვენი. ბოლოს დაუმატეთ ფქვილი და მოზილეთ ცომი. ცომისგან გააკეთეთ პატარა გუნდები. გადააფარეთ ჩაის ტილო და დააყოვნეთ რამდენიმე წუთით.
ცომის გუნდები თავზე მოაწყვეთ კარტოფილს და გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე 15-20 წუთით.
გამდნარ კარაქს დაუმატეთ დაჭყლეტილი ნიორი და კამა. ეს მასა გადაუსვით კარტოფილსა და ცომის გუნდებს. ერთ დიდ თეფშზე გაადაიტანეთ ხორცი, კარტოფილი და გამომცხვარი ბურთულები.
გემრიელად მიირთვით!
სიახლეები
- ფრიდონ ინჯია პარლამენტს სახელმწიფო გერბზე გაკეთებული დევიზის „ძალა ერთობაშია“ შეცვლას და მის ნაცვლად, „ენა, მამული, სარწმუნოების“ დაწერას სთავაზობს
- "ახლა რაც ხდება არის ბრძოლა მომავალსა და წარსულს შორის, ფრონტის ხაზი გავლებულია და დარწმუნებული ვარ, ის მომავლის გამარჯვებით დასრულდება" - გია ხუხაშვილი
- „ჩვენი ერთობლივი მომავალი ევროპაშია!“ - ზურაბიშვილი ზელენსკის ტელეფონით ესაუბრა
- პაპუაშვილმა „ქარაფშუტა პოლიტიკოსი“ უწოდა გერმანიის ბუნდესტაგის საგარეო კომიტეტის თავმჯდომარეს
- "ლაზარე გრიგორიადისს სპეცრაზმის თანამშრომლები მივარდნენ, ვიდრე პოლიციის მანქანაში ჩასვამდნენ, მანამდე სცემეს, ძირს დააწვინეს და ურტყეს, აგინებდნენ - დაზიანებები სახეზე და თავზე აქვს, ბორკილებისგან დაწითლებული აქვს ხელები " - ადვოკატი