ტომატში ჩათუშული ქათმის ფილე სულგუნით
ინგრედიენტები
- ქათმის ფილე - 4 ცალი
- სულგუნი - 4 ნაჭერი (შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ მოცარელათი)
- ზეითუნის ზეთი - შესაწვავად
- მარილი და პილპილი
- იტალიური სუნელები (ორეგანო, ბაზილიკი)
- ნიორი - 2-3 კბილი
- ძმარი ბალზამიკო - 50 მლ
- ტომატის პიურე - 200 გ
- ხმელი ბაზილიკი ან შაშკვლავი - გემოვნებით
- წითელი წიწაკა, დაღერღილი
გააცხელეთ ზეითუნის ზეთი ტაფაზე, დაალაგეთ ქათმის ფილეები, მოაყარეთ მარილი და პილპილი, იტალიური ხმელი ბალახები და შეწვით ორივე მხრიდან 5-5 წუთის განმავლობაში, მოაყარეთ კიდევ სანელებლები. გადმოიღეთ ტაფიდან ფილე და იგივე ცხიმში მოხრაკეთ წმინდად დაჭრილი ნიორი, დაუმატეთ ბალზამიკო, ტომატის პიურე, დაჭრილი ბაზილიკი ან შაშკვლავი, დაღერღილი წითელი წიწაკა და თუშეთ დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში.
ჩაალაგეთ ტომატის მოთუშულ პიურეში ქათმის ფილეები, დაალაგეთ ზემოდან სულგუნის (ან მოცარელას ნაჭრები) და თუშეთ თავდახურულ ტაფაში 5-7 წუთის განმავლობაში. ბოლოს მოაყარეთ დაჭრილი ბაზილიკი და პილპილი.
გემრიელად მიირთვით!
სიახლეები
- "საქართველოში ნატო-ს გენერალური მდივნის ჩამოსვლა სერიოზული მხარდაჭერის გზავნილია, რადგან ქვეყანაში წლების განმავლობაში არ ჩამოსულა" - პაატა მანჯგალაძე
- გოგრის კრემ-სუპი
- "საქართველოში განისაზღვრება ინოვაციური სტარტაპის სტატუსი და ამ სტატუსის მქონე კომპანიებს 3 წლის განმავლობაში ყველა გადასახადი გაუნულდება" - პრემიერი
- რას აკეთებს ანჯელინა ჯოლი, რომ იდეალურად გამოიყურებოდეს
- ილია თოფურიასთან საუბრისას პრემიერ-მინისტრმა ხაზი გაუსვა, რომ მნიშვნელოვანია, მას შეუნარჩუნდეს საქართველოს მოქალაქეობა - მთავრობის ადმინისტრაცია