ქათმის ფილე სოკოს გარნირით
ინგრედიენტები
- ქათმის ფილე - 1 კგ
- ხახვი - 2 თავი
- სოკო - 500 გრ
- არაჟანი - 300 გრ
- კარაქი - 100 გრ
- მდოგვი - 1 სკ
- მარილი და შავი წიწაკა - გემოვნებით
მომზადების წესები
1. ქათმის ფილე გაჭერით შუაზე, შეაზილეთ მარილი და შავი წიწაკა, გააჩერეთ 10 წუთი და შეწვით კარაქიან ტაფაზე ორივე მხრიდან.
2. მოშუშეთ კარაქში ხახვი, 5 წუთში დაამატეთ დაჭრილი სოკო და გააჩერეთ სანამ სოკო არ მომზადდება. შემდეგ დაამატეთ არაჟანი, მდოგვი, მარილი და შავი წიწაკა, ამოურიეთ, წამოადუღეთ, ჩააწყვეთ ქათმის ფილე, კვლავ წამოადუღეთ და გამორთეთ.
გარნირად ძალიან უხდება მოხარშული მაკარონი.
2. მოშუშეთ კარაქში ხახვი, 5 წუთში დაამატეთ დაჭრილი სოკო და გააჩერეთ სანამ სოკო არ მომზადდება. შემდეგ დაამატეთ არაჟანი, მდოგვი, მარილი და შავი წიწაკა, ამოურიეთ, წამოადუღეთ, ჩააწყვეთ ქათმის ფილე, კვლავ წამოადუღეთ და გამორთეთ.
გარნირად ძალიან უხდება მოხარშული მაკარონი.
სიახლეები
- "ყველაზე მეტად, რაც ჭირდება ჩვენ ქვეყანას ეს არის მშვიდობის შენარჩუნება და ხელისუფლება ამისთვის გააკეთებს ყველაფერს, მიუხედავად ნებისმიერი ზეწოლისა" - კახა კალაძე
- ნაკვერჩხალზე შემწვარი კარტოფილი
- უკრაინაზე დრონებით მორიგი შეტევა იყო
- ვერავითარ შემთხვევაში ვერ ვივაჭრებთ - „ოცნება“ „აგენტების კანონის“ სანაცვლოდ MEGOBARI Act-ზე
- " ეს არის შანტაჟისა და მუქარის ენა - სანქციების დაწესების არავის ეშინია, თუმცა ეს არ არის სწორი დამოკიდებულება" - კახა კალაძე სანქციებზე