ბადრიჯნის ტოლმა - საზაფხულო კერძი თქვენს სუფრაზე
ინგრედიენტები :
მარილი და შავი პილპილი
ძირა - 1.00 ჩკ
ჭარხლის ფოთლები
მდუღარე წყალი
დაჭრილი ქინძი, რეჰანი და პიტნა
დანაყილი ნიორი - 2.00 კბილი
გახეხილი პომიდორი - 2.00 ჭიქა
მრგვალი ბრინჯი - 3.00 სკ
სტაფილო - 1.00 ც (პატარა)
დაკეპილი ხახვი - 3.00 თავი
ხორცის ფარში - 500.00 გ
ბადრიჯანი - 10.00 ც
მომზადების წესი :
ბადრიჯანი ორად გავჭრათ და გული ამოვუღოთ. ხორცის ფარშს დავუმატოთ ნიორი, 1 თავი ხახვი, ბრინჯი, მდუღარე წყალი, ძირა, მარილი და პილპილი, მოვზილოთ ხელით და ჩავდოთ ბადრიჯანში. დანარჩენი ხახვი პამიდვრის პიურესთან ერთად მოვშუშოთ ცოტაოდენ ზეთში, დავუმატოთ მწვანილი და სანელებლები. ქვაბში ჩავაფინოთ ჭარხლის ფოთლები, ჩავაწყოთ ბადრიჯანი, დავასხათ სოუსი და მოვხარშოთ ბრინჯის მომზადებამდე.
სიახლეები
- აკნეს საწინააღმდეგო ნიღაბი - მარტივი რეცეპტი სუფთა და გლუვი კანისთვის
- ბადრიჯანი ბულგარულით
- ახალი სამაშველო ვერტმფრენი გერმანიიდან საქართველოში ჩამოიყვანეს
- "გვარამიას საქმეზე სტრასბურგის გადაწყვეტილების შემდეგ, კარგი იქნება, თუ კელი დეგნანი და ევროკავშირის ყოფილი ელჩი ბოდიშს მოიხდიან ქართული სასამართლოს წინაშე" - სოზარ სუბარი
- "დავიწყეთ მოლაპარაკება უცხოურ და ქართულ ავიაკომპანიებთან, რათა EURO 2024-თან დაკავშირებით, ფრენების სიხშირესთან ერთად, გერმანიის მიმართულებით ჩარტერული რეისებიც დაემატოს" - ირაკლი ქარქაშაძე