ინგრედიენტები

• 900 გრ საქონლის ხორცი

• 3 ც ხახვი

•  ს.კ. ფქვილი

• 1 ც სტაფილო

• 2 ს.კ. ზეთი

• 1 ჩ.კ. მარილი

მომზადება

• დაჭერით ხახვი ნახევარრგოლებად და მოთუშეთ ზეთში.

• დაუმატეთ ფქვილი და კიდევ 2-3 წთ მოამზადეთ.

• დაჭერით მცირე კუბებად ხორცი. ჩაასხით ქვაბში ზეთი და მოათავსეთ ხორცი. შეწვით 7 წთ განმავლობაში.

• ხორცს დაუმატეთ მოთუშული ხახვი.

• დაამატეთ მარილი და წყალი.

• დაჭერით გათლილი სტაფილო კუბებად და დაუმატეთ ხორცს. დაუკელით ცეცხლს, დააფარეთ თავსახური და მოამზადეთ 1 სთ განმავლობაში. მოთუშვის პერიოდში დაუმატეთ წყალი კერძს.

გემრიელად მიირთვით!

http://gastronomia.ge/