სტეიკი ნივრით
ინგრედიენტები:
8 კბილი დაკეპილი ნიორი
1 ს/კ ზეითუნის ზეთი
მწიკვი მარილი
დაფქული შავი პილპილი
2 ცალი (350 გრ) სტეიკი
12 კბილი გარჩეული ნიორი
1 ჭიქა ზეითუნის ზეთი, შესაწვავად
11⁄2 ს/კ ძმარი ბალზამიკო
მომზადების წესი:
თასში დაკეპილი ნიორი, ზეითუნის ზეთი, მარილი და პილპილი აურიეთ. ჩაასხით ცელოფნის დასალუქ პარკში. დაუმატეთ სტეიკი და კარგად ამოსვარეთ. პარკი ისე შეკარით, რომ შიგნით ჰაერი არ დარჩეს. შედგით მაცივარში 8 საათით, ან მთელი ღამით.
პატარა ტაფაზე 1 ჭიქა ზეითუნის ზეთში დაალაგეთ 12 კბილი ნიორი და მოშუშეთ საშუალო ტემპერატურაზე. დროდადრო ურიეთ, სამამ ნიორები არ დარბილდება და არ შეიბრაწება, დაახლოებით 30 წუთით. გადადგით.
გრილი მაღალ ტემპერატურაზე გააცხელეთ და ცხაურს მსუბუქად წაუსვით ზეთი. სტეიკი პარკიდან ამოიღეთ და ქაღალდის ხელსახოცზე დადეთ. შეაზავეთ მარილითა და წიწაკით.
სტეიკი წინასწარ მომზადებულ გრილზე წვით, სანამ გამყარდება, მოწითალო ან მოვარდისფერი არ გახდება და შუაგულში წვნიანი არ იქნება, თითოეულ მხარეს დაახლოებით 5 წუთით. შემდეგ თეფშზე გადმოიღეთ და 5 წუთით დატოვეთ.
5
მოასხურეთ ბალზამიკო და ზემოდან ზეითუნის ზეთში შემწვარი ნიორი დაალაგეთ.
სიახლეები
- ზოგადი განათლების საფეხურებში ცვლილება ხორციელდება, რომლის მიღების შედეგადაც, სავალდებულო საბაზო განათლება 9 კლასის ნაცვლად, 10 კლასით განისაზღვრება
- ქათამი თაფლითა და ფორთოხლით
- მთავრობის დადგენილებით, ოჯახის სიწმინდისა და მშობლების პატივისცემის დღესთან დაკავშირებით, 17 მაისი უქმე დღედ გამოცხადდა
- შარლ მიშელი სალომე ზურაბიშვილთან და ირაკლი კობახიძესთან სატელეფონო საუბრის შესახებ ინფორმაციას ავრცელებს
- " ჩვენ არ ვართ კოლონია, დამოუკიდებელი სუვერენული სახელმწიფო ვართ - ევროპაში თავაწეული დავდივარ, რატომ უნდა წამომარტყას ვიღაცამ?" - კახა კალაძე