ჩააწყეთ კარტოფილი ქვაბში მოთავსებულ მარილიან წყალში. წამოადუღეთ, ხარშეთ დაბალ ტემპერატურაზე დაახლოებით 12 წუთი, კარგად მოხარშვამდე. ამოიღეთ და გააგრილეთ.

ათქვიფეთ კეფირი, მაიონეზი, მდოგვი, ძმარი და შაქარი სანელებლებთან ერთად. როცა კარტოფილი გაცივდება, აურიეთ კეფირის ნაზავში, ბოლოკსა და ყაყაჩოს თესლში. მოაყარეთ წიწმატი.

წყარო:kulinaria.ge