როგორ მოვამზადოთ ვაშლის ფაფუკი ნამცხვარი "ოჯახური"
ინგრედიენტები:
არაჟანი - 300გ
კვერცხი - 3 ცალი
შაქარი - 200 გ
ფქვილი - 250 გ
ვაშლი - 2 ცალი,
მოზრდილი ქიშმიში - 100 გ
კარაქი - 50 გ
გამაფხვიერებელი - 1 ჩ/კ
ვანილის შაქარი - 1 შეკვრა
საფანელი
მომზადების წესები
ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი გათეთრებამდე. დაუმატეთ არაჟანი და გამდნარი კარაქი ისე, რომ არ შეწყვიტოთ თქვეფა.
დაუმატეთ ვანილის შაქარი, ფქვილი და გამაფხვიერებელი. მოზილეთ ცომი.
გაფცქვნილი ვაშლი დაჭერით თხელ ნაჭრებად.
წინასწარ დამბალი ქიშმიში შეამშრალეთ.
გამოსაცხობ ფორმას წაუსვით კარაქი, მოაყარეთ საფანელი. გადაიტანეც ცომის ნახევარი ფორმაში, ზემოდან გაანაწილეთ დაჭრილი ვაშლი და მოაყარეთ ქიშმიში. დაასხით დარჩენილი ცომი და მოასწორეთ ზედაპირი.
აცხვეთ 180 გრადუსზე 20 წუთის განმავლობაში. გამოიღეთ გამომცხვარი ღვეზელი და მოამზადეთ მოსახრელი ფხვიერი მასა:
პატარა ჯამში ხელით ასრისეთ 20 გ კარაქი და 3-4 ს/კ ფქვილი. დაუმატეთ 3 ს/კ შაქარი და კარგად აურიეთ. მოაყარეთ მიღებული მასა ნამცხვარს და შეაბრუნეთ ღუმელში კიდევ 20 წუთი.
წყარო: gemrielia.ge
სიახლეები
- "უწმინდესმა გვასწავლა, რომ ჭეშმარიტი ძალა სიმდაბლეშია, რომ ნამდვილი გამარჯვება რეალური სიმტკიცეა" - როგორ იხსენებენ პატრიარქს
- საქართველოს კათოლიკოს-პატრიარქი ილია მეორე სიონის ტაძარში დაკრძალეს
- "უფალმა ილია მეორე მოავლინა მარტო კაცად და უბრუნდება მთელი ერით - ასე ხილულად, ასე ერთად, ასე გამთლიანებულად, როგორც ეს ამ დიდებულ დღეებში გაცხადდა"
- "გამხნევდით ძმანო და შვილნო, თქვენი პატრიარქი და მამა არ მომკვდარა, არამედ სძინავს, სწორედ პატრიარქ ილიაზეა ნათქვამი: „მკვდარი ცოცხალია“, რამეთუ მართალი მკვდარნი ცოცხლობენ"
- "ილია მეორის მოღვაწეობა გამოირჩეოდა სიბრძნითა და მაღალი მორალური ავტორიტეტით, რამაც მას უდიდესი პატივისცემა მოუტანა როგორც საქართველოში, ასევე მის ფარგლებს გარეთ"