როგორ უნდა მოვამზადოთ სკუმბრია მარტივად ხახვითა და სუნელებით
ინგრედიენტები:
- პილპილი
- სვანური მარილი
- ნიორი - 3 კბილი
- ხახვი - 4 თავი
- ზეითუნის ზეთი
- სოიოს სოუსი
- სკუმბრია - 3 ცალი
- ხმელი ქინძი
- ხმელი ორეგანო
- დაფნის ფოთოლი
მომზადების წესი:
თევზი გავრეცხოთ ცივი წყლით, გავჭრათ შუაზე, გავასუფთავოთ შიგთავსით და შეძლებისდაგვრად ამოვიღოთ ძირითადი ფხები (სკუმბრიის შემთხვევაში ეს ადვილია)
ცაკლე მოვამზადოთ სატენი: ხახვი დავჭრათ ალყა-ალყა, მოვახსათ ზეითუნის ზეთი+სოიოს სოუსი+ყველა სუნელი და გავაჩეროთ 5-10 წუთი.
თევზს მოვაჭრათ კუდი, გავშალოთ და დავალაგოთ მზა ხახვის სატენი, გადავახვიოთ რულეტივით და დავამაგროთ ხის ჩხირით, ზემოდან მოვასხათ ზეითუნის ზეთი, ცოტა მარილი და ორეგანო. გამოვაცხოთ 190 გრადუსზე 30-35 წუთი... ძალიან ხრაშუნა კანი აქვს, შიგნით კი საოცრად წვნიანი და არომატულია. უხდება ბრინჯის ან ბისტნეულუს სალათებს. გემრიელად მიირთვით.
gemrielia.ge
სიახლეები
- "ჩემი საქმით მივდივარ გაეროს ადამიანის უფლებათა კომიტეტში" - ნიკა გვარამია
- "ნაცებს“, რომლებიც არჩევნებზე შვიდი პარტიით გადიან, მიშა ეუბნება, ერთი პარტიით გავიდეთო, ეს მიმართულება სწორია"
- ქუთაისის აეროპორტის მგზავრებს სამი უახლესი SHUTTLE BUS-ი მოემსახურება
- უცხოური ვალუტის ოფიციალური კურსი 28 მარტისთვის
- "ეს იყო სიხარული, რომელმაც მოიცვა მთელი ერი" - ილია მეორე საქართველოს ნაკრებს ევროპის ჩემპიონატზე გასვლას ულოცავს