„კარტოფილის აჩმა“ ხორცის შიგთავსით – ის, რაც ჯერ არ გაგისინჯავთ
ინგრედიენტები
- კარტოფილი - 700 გრ
- შერეული ხორცის ფარში - 400 გრ
- ხახვი - 1 ცალი
- ნიორი - 2 ცალი
- კვერცხი - 1 ცალი
- არაჟანი - 80 გრ
- პომიდორი - 1 ცალი
- სტაფილო - 1 ცალი
- ყველი - 50 გრ
- სანელებლები გემოვნებით
- მარილი
მოათავსეთ ფარშირებული ხორცი თასში. დაამატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და ნიორი, ერთი კვერცხი, მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით, კარგად მოურიეთ.
დაჭერით კარტოფილი თხელ ნაჭრებად, ამისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპეციალური სახეხი. საცხობ ფორმაზე წაუსვით მცენარეული ზეთი და მოათავსეთ კარტოფილი. ცალკე დაიტოვეთ მცირე რაოდენობა, ცოტა მოგვიანებით დაგჭირდებათ. დაამატეთ მარილი.
ხორცისგან ბურთულები დაამზადეთ და კარტოფილზე განათავსეთ.
დაჭერით პომიდორი პატარა ნაჭრებად, დაამატეთ არაჟანი და აურიეთ.
მოათავსეთ გამზადებული მასა ხორცის შუაგულში.
სტაფილო გახეხეთ საშუალო ზომის სიგრძეზე. მოათავსეთ დარჩენილი კარტოფილის ნაჭრები ხორცის ბურთულების გარშემო. დაფარეთ ფორმა ფოლგით და გამოაცხვეთ 200°C–ზე, წინასწარ გახურებულ ღუმელში, 30-40 წუთის განმავლობაში.
შემდეგ გამოიღეთ ფორმა ღუმელიდან, მოაყარეთ გახეხილი ყველი და დააბრუნეთ ღუმელში, გამოაცხვეთ კიდევ 10-15 წუთით.
სიახლეები
- "საქართველო გზაგასაყარზეა - ის ევროპისკენ გზაზე უნდა დარჩეს" - ურსულა ფონ დერ ლაიენი
- "გულანთებულ ახალგაზრდებს მივმართავ, რომ რაღაცები არ არის საჭირო, დაანებეთ თავი პარლამენტის კარს, იქ არაფერი აღარ ხდება"
- "ვინც ამბობს, რომ ეს კანონი რუსულია, არა მარტო იტყუება, არამედ ცრუპენტელობს" - პრემიერი
- "დროა, პოლიტიკური კრიზისიდან მშვიდობიანი გამოსავლის საძიებლად, ურთიერთობებმა გადაინაცვლოს ქუჩიდან მოლაპარაკების მაგიდასთან"- საპატრიარქო
- "დღეს ქვეყანა გადასარჩენია" - თბილისში დაგეგმილ აქციას ქუთაისიდანაც შეუერთდნენ