უძველესი კერძი „ყალია“ - ტრადიციული ქართული კერძი, რომელიც ცხოვრებაში ერთხელ ყველამ უნდა მოამზადოს
ეს რეცეპტი ჩვენმა ფეისბუქჯგუფის წევრმა – ნინო შონიამ გაგვიზიარა.
ინგრედიენტები :
ინგრედიენტები
ქინძი – გემოვნებით
ფორთოხლის წვენი - 100.00 მლ
მარილი - გემოვნებით
ბროწეულის მარცვლები – გემოვნებით
ბროწეულის წვენი - 400.00 მლ
წიწაკა გემოვნებით
ყვითელი ყვავილი
ქინძი
უცხო სუნელი
უცხო სუნელი - 0.50 ჩკ
ნიორი - 3.00 კბილი
ხახვი - 3.00 ცალი
ქათმის ხორცი
ინგრედიენტები ღომის ჩხირებისთვის
კვერცხის გული
არაჟანი
გამზადებული ღომი
მომზადების წესი :
პირველ რიგში, თუჯის ტაფაზე შებრაწეთ ქათამი. იმავე ცხიმში მოშუშეთ ალყა-ალყად დაჭრილიხახვი. მოშუშეთიქამდე, სანამ არ გამუქდება, შემდეგ დაამატეთ დაჭყლეტილი ნიორი,უცხო სუნელი, ქინძი, ყვითელი ყვავილი, წიწაკა გემოვნებით, მოურიეთ კარგად და დაამატეთ ბროწეულის გამოწურული წვენი, ასევე ჩააყარეთ ცოტა გარჩეული ბროწეულიც, მარილი გემოვნებით. როდესაც კარგად ათუხთუხდება, ჩაალაგეთ დაჭრილი ქათამი და მოასხით ფორთოხლის წვენი, მეტი პიკანტურობისთვის. თეფშზე მოაყარეთ გემოვნებით ქინძი.
რაც შეეხება ღომის ჩხირებს, გამოყენებულიაწინა დღეს მომზადებული ღომი, დაჭრილი სასურველ ნაჭრებად, ამოვლებულიარაჟანში და კვერცხის გულშიშებრაწული.
სიახლეები
- „საქსტატი“ - 2023 წელს, ემიგრანტების რაოდენობა 95.6%-ით გაიზარდა
- საქართველოს მთავრობას ეკისრება პასუხისმგებლობა, განზრახ არ შეაფერხოს ქვეყნის გზა ევროპული მომავლისკენ - გერმანიის საგარეო უწყება
- ვიზალიბერალიზაცია დავიწყეთ ჩვენ, მაგრამ ამათმა, როგორც ყველა სხვა დანარჩენი, ესეც უკუღმა წაიყვანეს
- მაკარონი მდნარი ყველით
- " როგორ შეიძლება მოწოდებები გააკეთო დაპირისპირებაზე? „ოცნება“ ხომ არ ხარ? - ყველას მოვუწოდებ, თავი შეიკავონ მსგავსი ტიპის უპასუხისმგებლო განცხადებებისგან "-ბექა ლილუაშვილი გიორგი ვაშაძის განცხადებაზე
