ბაქლავა
მომზადების წესი:
ცომის მომზადება: ფქვილით, კარაქით, 4 კვერცხის გულითა და სოდით მოვზილოთ ცომი კარგად, გავყოთ სამ გუნდად და დავასვენოთ მაცივარში მთელი ღამით, ან მინიმუმ 2 საათით.
5 კვერცხის ცილისგან და შაქრისგან ამოვიყვანოთ მერენგა (ბეზე) და დავუმატოთ ვანილი.
მომზადება: გავაბრტყელოთ ერთი ფენა ცომი და გადავიტანოთ ცხიმწასმულ ფორმაზე, წავუსვათ ნახევარი ბეზეს ნაწილი, მოვაყაროთ ქიშმიში და წვრილად დაჭრილი მოხალული ნიგოზი, შემდეგ მეორე ფენა და გავიმეოროთ იგივე, დავაფაროთ მესამე ფენა და წავუსვათ 1 კვერცხის გული და 2 ს/კ მაწონი, დავჭრათ რომბისრებრად და შევდგათ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180 გრადუსზე.
როდესაც გამოცხვება მოვასხათ წინასწარ გამზადებული შაქრის ან ნეკერჩხლის სიროფი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ თეთრი ბლის მურაბის სიროფი) და შევაბრუნოთ ღუმელში კიდევ ცოტა ხნით.
გემრიელად მიირთვით!
წყარო: კულინარია
სიახლეები
- „საქსტატი“ - 2023 წელს, ემიგრანტების რაოდენობა 95.6%-ით გაიზარდა
- საქართველოს მთავრობას ეკისრება პასუხისმგებლობა, განზრახ არ შეაფერხოს ქვეყნის გზა ევროპული მომავლისკენ - გერმანიის საგარეო უწყება
- ვიზალიბერალიზაცია დავიწყეთ ჩვენ, მაგრამ ამათმა, როგორც ყველა სხვა დანარჩენი, ესეც უკუღმა წაიყვანეს
- მაკარონი მდნარი ყველით
- " როგორ შეიძლება მოწოდებები გააკეთო დაპირისპირებაზე? „ოცნება“ ხომ არ ხარ? - ყველას მოვუწოდებ, თავი შეიკავონ მსგავსი ტიპის უპასუხისმგებლო განცხადებებისგან "-ბექა ლილუაშვილი გიორგი ვაშაძის განცხადებაზე