ქათმის ფილე სოკოს გარნირით
ინგრედიენტები
- ქათმის ფილე - 1 კგ
- ხახვი - 2 თავი
- სოკო - 500 გრ
- არაჟანი - 300 გრ
- კარაქი - 100 გრ
- მდოგვი - 1 სკ
- მარილი და შავი წიწაკა - გემოვნებით
მომზადების წესები
1. ქათმის ფილე გაჭერით შუაზე, შეაზილეთ მარილი და შავი წიწაკა, გააჩერეთ 10 წუთი და შეწვით კარაქიან ტაფაზე ორივე მხრიდან.
2. მოშუშეთ კარაქში ხახვი, 5 წუთში დაამატეთ დაჭრილი სოკო და გააჩერეთ სანამ სოკო არ მომზადდება. შემდეგ დაამატეთ არაჟანი, მდოგვი, მარილი და შავი წიწაკა, ამოურიეთ, წამოადუღეთ, ჩააწყვეთ ქათმის ფილე, კვლავ წამოადუღეთ და გამორთეთ.
გარნირად ძალიან უხდება მოხარშული მაკარონი.
2. მოშუშეთ კარაქში ხახვი, 5 წუთში დაამატეთ დაჭრილი სოკო და გააჩერეთ სანამ სოკო არ მომზადდება. შემდეგ დაამატეთ არაჟანი, მდოგვი, მარილი და შავი წიწაკა, ამოურიეთ, წამოადუღეთ, ჩააწყვეთ ქათმის ფილე, კვლავ წამოადუღეთ და გამორთეთ.
გარნირად ძალიან უხდება მოხარშული მაკარონი.
სიახლეები
- "ბიძინა ივანიშვილმა შეწყვიტა ორმაგი თამაში, ვითომ ევროინტეგრაციაზე ზრუნვა და გვთავაზობს რუსეთთან მარტო დარჩენას - სისტემა უნდა დაინგრეს" - ნიკა გვარამია
- "თურმე „გლობალური ომის პარტიას“ მიშა მოჰყავს - სინამდვილეში მიშა თქვენ მოგყავთ, რადგან თუ ასე დააყენებთ საკითხს: პუტინი თუ მიშა, ქართველი ხალხი დაფიქრდება, რომ მიშა სჯობს!" -იაგო ხვიჩია უმრავლესობას
- საქართველოს პარლამენტი „აგენტების კანონს“ მეორე მოსმენით დღეს განიხილავს
- 3-დან 12 მაისის ჩათვლით საჯარო სამსახურებისთვის უქმე დღეებია
- არასამთავრობოები მორიგ შეკრებას აანონსებენ: „კი ევროპას! არა რუსულ კანონს!"