ქათმის სტეიკი
ინგრედიენტები:
მომზადების წესი:
ქათმის ფილე ოდნავ დავბეგვოთ, შემდეგ კი მოვხარშოთ და გავჭრათ შუაზე (სტეიკის ზომაზე). მოვაყაროთ მარილი, ზემოდან დავადოთ პამიდორის მრგვალი ნაჭრები, რამოდენიმე დამარინადებული სოკო. შემდეგ დავადოთ ლორი, ბოლოს კი სულგუნის მოზრდილი ნაჭერი.
შევდოთ გახურებულ ღუმელში სულგუნის დადნობამდე. შემდეგ კი გამოვიღოთ და გემრიელად მივირთვათ კარტოფილ ფრისთან ანდაც პიურესთან ერთად.
პ.ს. ქათმის სტეიკი შეგიძლიათ შემდეგნაირადაც მოამზადოთ:
ტაფაზე დავასხათ ცოტა ზეტი, შევურიოთ ცხარე აჯიკა, დავასხათ თეთრი ღვინო და ავურიოთ ერთმანეთში. შემდეგ ამ მასაში ჩავაწყოთ მოხარშული ქათმის ფილე, და შევწვათ ( ღვინის დაშრობამდე). ამის შემდეგ კი ჩვეულებრივად დავალაგოთ ზემოთ ჩამოთვლილი ინგრედიენტები.
წყარო:kulinaria.ge
სიახლეები
- ქუთაისში ძუძუს კიბოს ცნობიერების ამაღლების დღესთან დაკავშირებით 2 საერთაშორისო კონფერენცია გაიმართა
- ბრინჯი ბოსტნეულით
- “რამდენიმე ადამიანი ვერ გადაკეტავს გზას, რუსთაველის გამზირის გადაკეტვა არაფერს კარგს არ იძლევა” - ლევან იოსელიანი
- სასამართლომ 4 ოქტომბრის აქციაზე ჟურნალისტებისათვის პროფესიულ საქმიანობაში ხელის შეშლის ფაქტზე ბრალდებულ ერთ პირს 5 000-ლარიანი, ექვს პირს კი 3 000-3 000-ლარიანი გირაო შეუფარდა
- “საქართველო არ იქნება პირველი შემთხვევა, სადაც ეს მოხდება, ასეთი რამ გერმანიაში, ესპანეთსა და თურქეთშიც მომხდარა” - ლევან იოსელიანი
