გარნირი: კარტოფილი 5-6 ცალი.

ინგრედიენტები :

კრუასანის მზა ცომი - 8  

ცალი მოხარშული ბეკონი - 8   ნაჭერი

წითელი ბულგარული წიწაკა - 1⁄2  ცალი

მწვანე ბულგარული წიწაკა - 1⁄2  ცალი

კვერცხი - 5  ცალი

გახეხილი ჩედარი - 1 ჭიქა

კვერცხი თავზე წასასმელად - 1 ცალი

მარილი და პილპილი გემოვნებით

მომზადების წესი :

სამზარეულოს ქაღალდზე დავალაგოთ ბეკონის ნაჭრები სიგრძისებად ოდნავ გადაბმებით. შემდეგ ფარში (შეაზავეთ თქვენი გემოვნებით, მე გამოვიყენე მხოლოდ მარილი, წიწაკა და რძეში დამბალი და გაწურული პურის გული) უნდა გადავანაწილოთ ბეკონის მასაზე, დავალაგოთ ისპანახის ფოთლები და ყველი (სულგუნი, გაუდა ან მოცარელა). ეს ყველაფერი უნდა გადავახვიოთ რულეტის ფორმით და გამოვაცხოთ 160 გრადუსზე, დაახლოებით 30-40წთ. შემდეგ წავუსვათ წინასწარ გამზადებული ზემოდან წასასმელი დაბლენდერებული ან დანაყილი ერთგვაროვანი მასა და ტაფაზე ოთხკუთხედად დაჭრილი და შემწვარი კარტოფილი. (შევაბრუნოთ ღუმელში კიდევ 10 წთ.) გემრიელად მიირთვით!

https://kulinaria.ge/