ბადრიჯნის ტოლმა - საზაფხულო კერძი თქვენს სუფრაზე
ინგრედიენტები :
მარილი და შავი პილპილი
ძირა - 1.00 ჩკ
ჭარხლის ფოთლები
მდუღარე წყალი
დაჭრილი ქინძი, რეჰანი და პიტნა
დანაყილი ნიორი - 2.00 კბილი
გახეხილი პომიდორი - 2.00 ჭიქა
მრგვალი ბრინჯი - 3.00 სკ
სტაფილო - 1.00 ც (პატარა)
დაკეპილი ხახვი - 3.00 თავი
ხორცის ფარში - 500.00 გ
ბადრიჯანი - 10.00 ც
მომზადების წესი :
ბადრიჯანი ორად გავჭრათ და გული ამოვუღოთ. ხორცის ფარშს დავუმატოთ ნიორი, 1 თავი ხახვი, ბრინჯი, მდუღარე წყალი, ძირა, მარილი და პილპილი, მოვზილოთ ხელით და ჩავდოთ ბადრიჯანში. დანარჩენი ხახვი პამიდვრის პიურესთან ერთად მოვშუშოთ ცოტაოდენ ზეთში, დავუმატოთ მწვანილი და სანელებლები. ქვაბში ჩავაფინოთ ჭარხლის ფოთლები, ჩავაწყოთ ბადრიჯანი, დავასხათ სოუსი და მოვხარშოთ ბრინჯის მომზადებამდე.
სიახლეები
- ''ამ ეტაპზე, რუსეთიდან ელექტროენერგიას პრაქტიკულად არ ვიღებთ, ვინაიდან ბოლო თვეების განმავლობაში კარგი გამომუშავება გვაქვს და პირიქით, თურქეთში ექსპორტზე გადის'' - დავით ნარმანია
- ''არა აქვს მნიშვნელობა, ვის რა პოლიტიკური შეხედულება აქვს, მე ვარ ყველას მერი და ყველაფერს გავაკეთებ, რომ ღირსეულად ვემსახურო ქალაქს''
- ''სამუშაო ჯგუფი უნდა შეჯერდეს იმაზე, თუ რა არის ოლიგარქის ცნება''
- ''მტერი უნდა გავტეხოთ, ამას ზეადამიანური ძალისხმევა სჭირდება, მაგრამ ალტერნატივა არ გვაქვს''
- ''თუ პუტინი არ გაჩერდება უკრაინაში, რევანშისტული თავდასხმებისთვის ახალ სამიზნეებს იპოვის'' - ბორის ჯონსონი
