ქოთანში მომზადებული ხორცის რაგუ
ინგრედიენტები
- პილპილი - 5-6 მარცვალი
- დაფნის ფოთოლი
- სოკო - 200 გ
- ცხარე წიწაკა, წითელი
- სტაფილო - 200 გ
- პამიდორი - 300 გ
- ტკბილი წიწაკა, წითელი - 1-2 ცალი
- ღორის ხორცი - 800 გ
- მარილი
- ნიორი - 2 კბილი
- ხახვი - 2 თავი
მომზადების წესები
ხორცი შეიძლება შევარჩიოთ როგორც რბილი, ასევე ძვლიანი (ნეკნები) ან შერეული. დავჭრათ ულუფებად და ჩავალაგოთ ქოთანში. დავამატოთ რგოლებად დაჭრილი წიწაკა, დაჭრილი სოკო, თხელ რგოლებად დაჭრილი სტაფილო, დაფნა, მსხვილ ნაჭრებად დაჭრილი ხახვი და პამიდორი, დაჭყლეტილი ნიორი, დაჭრილი ცხარე წიწაკა და პილპილის მარცვლები.
შემდეგ უნდა დავამატოთ ცოტა წყალი, დაახლოებით 1 -1.5 ჭიქა, თავზე გადავაფაროთ ფოლგა და შევდოთ ღუმელში სანამ ხორცი არ დარბილდება. მზა კერძს შეგვიძლია მოვაყაროთ სასუველი მწვანილი
შემდეგ უნდა დავამატოთ ცოტა წყალი, დაახლოებით 1 -1.5 ჭიქა, თავზე გადავაფაროთ ფოლგა და შევდოთ ღუმელში სანამ ხორცი არ დარბილდება. მზა კერძს შეგვიძლია მოვაყაროთ სასუველი მწვანილი
სიახლეები
- საჰაერო თავდაცვამ დღეს ცხრა ბალისტიკური რაკეტა და 35 დრონი გაანადგურა
- სააპელაციომ საქალაქო სასამართლოს გადაწყვეტილება ძალაში დატოვა
- “არავის უთქვამს, რომ ადვილი იქნება ალიანსის ცხოვრება” – ნიკა გვარამია
- ლარის კურსი
- აშშ წესებზე დაფუძნებულ გლობალურ წესრიგს არღვევს, ევროკავშირმა ეს უნდა დაიცვას: ევროკავშირის საბჭოს პრეზიდენტი
