კარბონარა ქათმის ხორცით
ინგრედიენტები
- ფეტუჩინი ან სპაგეტი - 1 შეკვრა
- ბეკონი - 3 ფირფიტა
- ნიორი - 3 კბილი
- ქათმის ფილე - 2 ცალი
- მარილი და პილპილი
- კვერცხი - 3 ცალი
- პარმეზანი, გახეხილი - 1 ჭიქა
- დაჭრილი ოხრახუში - 2 ს/კ
- სპაგეტის ნახარში - 1/2 ჭიქა
მომზადების წესები
მოხარშეთ პასტა, გადაწურეთ და შეინახეთ 1/2 ჭიქა ნახარში.
დაჭერით ლორი პატარა კუბიკებად, შეწვით გახურებულ ტაფაზე, დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი და ისიც შეწვით. გადმოიღეთ ტაფიდან შემწვარი ლორი და ნიორი და იგივე ტაფაში შეწვით 10 წუთის განმავლობაში ქათმის მოგრძო ნაჭრებად დაჭრილი ფილე, შეწვის დროს მოაყარეთ მარილი და პილპილი. დაუმატეთ შემწვარი ბეკონი და ნიორი, მოხარშული პასტა და კარგად აურიეთ. თუშეთ ძალიან დაბალ ცეცხლე.
ამასობაში ათქვიფეთ 3 კვერცხი, დაუმატეთ გახეხილი პარმეზანი, დაჭრილი ოხრახუში და მარილი და პილპილი. მოასხით მასა ტაფაში პასტის ძირითად მასას და გააგრძელეთ მოთუშვა დაბალ ცეცხლზე. დაუმატეთ პასტის ნახარში, აურიეთ და გააგრძელეთ მოთუშვა 1-2 წუთის განმავლობაში.
სუფრასთან მიტანის წინ მოაყარეთ პარმეზანი და დაჭრილი ოხრახუში.
გემრიელად მიირთვით!
სიახლეები
- “თქვენ სიმსივნიან პაციენტებს გუშინდელი გამოხტომით განაჩენი გამოუტანეთ – არ მიკვირს, თქვენმა ერთ-ერთმა ლიდერმა ონკოპაციენტებზე დახარჯულ ფულს წყალში გადაყრილი უწოდა, ბოროტები და საშიშები ხართ” - ნინო ნადირაძე აქტივისტებს
- “CRRC-ის მიერ გამოქვეყნებული კვლევა, კიდევ ერთხელ აჩვენებს „ქოცური“ პარანოიული გაორების პარალელურად ნამდვილი ქართველი ხალხის ჯანსაღ ეროვნულ და პროევროპულ აზრს” - გრიგოლ გეგელია
- ხრაშუნა ყველის ბურთები
- “არავის მივცემთ შესაძლებლობას, ჩვენი ქვეყანა გამოიყენოს ისე, როგორც უკრაინა გამოიყენეს და მივიღოთ ის უმძიმესი შედეგები, რაც, სამწუხაროდ, უკრაინაშია” - კახა კალაძე
- “მაიკლ ჯექსონი ცოცხალი რომ იყოს, მათი ჩართულობით „თრილერს“ თავიდან გადაიღებდა” - კახა კალაძე გუშინდელ აქციაზე
