სოკოს ჩაქაფული
ინგრედიენტები:
მომზადების წესი:
ქვაბში ჩავაგდოთ კარაქის ნაჭერი, ზემოდან მოვაყაროთ დაჭრილი მწვანილი (მწვანე ხახვი, ტარხუნა, მჟაუნა, ქინძი, ოხრახუში, პიტნა).
სოკო გავრეცხოთ და თითოეული გავჭრათ ოთხ ნაწილად, შემდეგ კი ჩავყაროთ ქვაბში მწვანილებთან. შეიძლება დავამატოთ რამდენიმე ცალი ცოცხალი ტყემალიც (თუმცა მჟაუნის შემთხვევაში აუცილებელი არ არის). დავასხათ 1 ჭიქა ღვინო და დავაცადოთ მოხარშვა. სოკო თავის წვენს გამოუშვებს, თუ მაინც დააკლდა წვენი ცოტა წყალი დავუმატოთ (იმდენი რომ ამ მასას ფარავდეს).
როდესაც მოიხარშება, ვუქნათ წიწაკა მარილი და პილპილი.
წყარო:kulinaria.ge
სიახლეები
- "ოპოზიციამ მოღვაწეობა მელიქიშვილის გამზირზე პრაქტიკულად დაასრულა "- გურამ მაჭარაშვილი
- “სიების ჩახსნა და მანდატების გაუქმება არ არის ჩვენი გზა, ეს “ნაციონალური მოძრაობის” დღის წესრიგია” – თეონა აქუბარდია
- საქართველო სიმსუქნის მაღალი გავრცელების მაჩვენებლის მქონე ქვეყნებს შორისაა - ჯანმო
- პოლიტიკა “რაღაც განსხვავებულია მოსაფიქრებელი, რაც სიურპრიზი იქნება” – ზურა გირჩი ჯაფარიძე
- დაუშვებელია ტრანსპორტის სავალი ნაწილის ნაწილობრივ ან სრულად გადაკეტვა, თუ აღნიშნულის საჭიროებას არ განაპირობებს მონაწილეთა რაოდენობა - შსს