მაკარონი მდნარი ყველით
ინგრედიენტები:
მომზადების წესი:
წინასწარ გაახურეთ ღუმელი 200°C-ზე.
დიდი ქვაბი შეავსეთ მცირედად მარილიანი წყლით და მაღალ ტემპერატურაზე მიიყვანეთ აქტიურ დუღილამდე. შეურიეთ 230 გრამიანი მაკარონი ფარფლე (პეპლის ფორმის მაკარონი), კვლავ წამოადუღეთ. დროდადრო ურიეთ. ხარშეთ დაახლოებით 12 წუთით, სანამ კარგად არ მოიხარშება (უნდა შეინარჩუნოს სიმყარე). გადაწურეთ.
თუშეთ ტაფაზე ფარში და ხახვი (სურვილისამებრ) 5 წუთით, სანამ ფარშს მეტ–ნაკლებად არ გადაუვა ვარდისფერი. გადაწურეთ ცხიმი. შეურიეთ 800გრამიანი პასტას სოუსი და მიიყვანეთ დუღილამდე. შეამცირეთ ტემპერატურა და ადუღეთ.
შეურიეთ სოუსს მოხარშული მაკარონი და ერთი სანტიმეტრის კუბებად დაჭრილი ყველი მოცარელას ნახევარი. კარგად აურიეთ. გადაიტანეთ 2 ლიტრი ტევადობის საცხობ ლანგარზე. მოაყარეთ დარჩენილი მოცარელა და პარმეზანი.
აცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 15–20 წუთით, სანამ მსუბუქად არ გადაიბრაწება.
წყარო:kulinaria.ge
სიახლეები
- „სათნო ვირეშმაკა – ბადრი ჯაფარიძის დეფინიცია” – თამარ ჩერგოლეიშვილი
- “„ჰამასმა“ უნდა დაყაროს იარაღი - ჩვენ გავანადგურეთ მათი სამხედრო შესაძლებლობების უმეტესი ნაწილი, მაგრამ ყველა არა, ჯერ კიდევ რამდენიმე ათასი შეიარაღებული მებრძოლი რჩება” - ბენიამინ ნეთანიაჰუ
- “ოპოზიციური გუნდის შიგნით დაპირისპირება მათ ბოლო ჟამზე მიანიშნებს” - ნინო წილოსანი
- ბიტკოინის ფასმა ისტორიაში პირველად 113 000 დოლარს გადააჭარბა
- “პუტინი უკრაინის წინააღმდეგ ომის გაჭიანურებას გეგმავს” - ზელენსკი