ქათმის კრემ-სუპი ფრანგულად
ინგრედიენტები
- სოკო - 100 გ
- ქათმის ფილე - 400 გ
- ბულიონი ქათმის - 750 მლ
- პურის ნაჭერი - 40 გ (ქერქის გარეშე)
- მოხარშული კვერცხის გული - 2
- ნაღები - 130 გ
- კარაქი - 2 ს.კ
- მარილი და პილპილი
- მუსკატის კაკალი (ჯავზი)
მომზადების წესები
დაქუცმაცებულ პურს დაასხით ბულიონის ნაწილი და წამოადუღეთ. ტაფაზე გააცხელეთ კარაქი და შებრაწეთ დაჭრილი ქათმის ფილე. დაამატეთ დაჭრილი სოკო და შუშეთ. შემდეგ დაასხით დარჩენილი ბულიონი და ხარშეთ 10 წუთი. დაამატეთ პური ბულიონიანად, კვერცხის გული, ნაღები და ათქვიფეთ ბლენდერში.
ხელახლა მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ მარილი, პილპილი, მწიკვი მუსკატი და მწვანილი გემოვნებით.
ხელახლა მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაამატეთ მარილი, პილპილი, მწიკვი მუსკატი და მწვანილი გემოვნებით.
სიახლეები
- “მაკრონის რეიტინგი რეკორდულად დაეცა” - Figaro
- უკრაინის პრეზიდენტმა რამდენიმე ქვეყანაში ელჩები შეცვალა
- „ბათუმელების“ ანგარიშებს შემოსავლების სამსახურმა ინკასო დაადო - "ბათუმელები"
- ლოს-ანჯელესის აეროპორტიდან აფრენის შემდეგ, თვითმფრინავის ძრავს ცეცხლი გაუჩნდა - ბორტზე 226 მგზავრი იმყოფებოდა
- "ავტომობილით გადაადგილებისას საპირისპირო ზოლში გადავიდა, მეორე ავტომობილს შეეჯახა და..." - თბილისში მამაკაცი დაჭრეს, დაკავებულია 2 პირი: დანაშაულის დეტალები
