ამის შესახებ BBC წერს.

ჩვენს ორგანიზმს რკინის გამომუშავება დამოუკიდებლად არ შეუძლია: ის მას იმ საკვებიდან იღებს, რასაც მივირთმევთ.

თუმცა პრობლემა კიდევ იმაშია, რომ ყველა რკინას, რომელიც ადამიანის კუჭში საკვებიდან ხვდება, ორგანიზმი ერთნაირად კარგად ვერ ითვისებს.

როგორ მივიღოთ საკვებიდან რაც შეიძლება ბევრი რკინა:

-მიირთვით მწვანე ფურცლოვანი ბოსტნეული (კომბოსტო, ბროკოლი, მჟაუნა, სალათის ფურცლები) უმი ან ოთქლზე მომზადებული

-ისპანახი, რომელიც მდიდარია რკინით (სასურველია ოდნავ მოხარშოთ)

-მიირთვით ან დალიეთ C ვიტამინით მდიდარი პროდუქტები და სასმელები.

წითელი ხორცი განსაკუთრებით მდიდარია რკინით და მას ორგანიზმი ადვილად ითვისებს. თუმცა თუ თქვენ ხორცხს არ მიირთმევთ, არსებობს სხვა ალტერნატივაც.

პირველ რიგში ეს არის მწვანე ბოსტნეული და პარკოსნები. რკინით მდიდარი აგრეთვე ფერმენტირებული პური.

წყარო: http://intermedia.ge