ქათამი ინგლისურად
მარტივად მოსამზადებელი, გემრიელად შეზავებული, წვნიანი და გემრიელი შემწვარი ქათამი მთელი ოჯახისათვის.
ინგრედიენტები:
ცალი ქათამი - 2
ცალი ლიმონის წვენი - 1
ზეითუნის ზეთი - 100 გრამი
დანაყილი ნიორი - 4 კბილი
გამხმარი ქონდარი - 11⁄2 ჩ/კ
გამხმარი როზმარინი - 3 ჩ/კ
დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი
წითელი წიწაკის ფანტელები - 11⁄2 ჩ/კ
მარილი
პილპილი გემოვნებით
გამდნარი უმარილო კარაქი
მომზადების წესი:
გაჭერით ქათამი შუაზე და ამოიღეთ ნეკნები და ხერხემალი.
აურიეთ კარაქის გარდა ყველა ინგრედიენტი ერთმანეთში და გააჩერეთ ქათამი მიღებულ მარინადში 2–6 საათამდე, ოთახის ტემპერატურაზე.
წინასწარ გაახურეთ ღუმელი 260°C-ზე.
ამოიღეთ ქათამი მარინადიდან და მეტ–ნაკლებად შეამშრალეთ.
დააწყვეთ ლანგარზე, წაუსვით კარაქი, მოაყარეთ მარილი და პილპილი და აცხვეთ 20–25 წუთით, ცხობისას ერთი–ორჯერ წაუსვით კარაქი.
სიახლეები
- სასამართლომ ანდრო ჭიჭინაძეს, ონისე ცხადაძეს, ჯანო არჩაიას, რუსლან სივაკოვს, ლუკა ჯაბუას, გურამ მირცხულავას, ვალერი თეთრაშვილს, გიორგი ტერიშვილს, ირაკლი ქერაშვილს, რევაზ კიკნაძესა და სერგეი კუხარჩუკს 2 წლით თავისუფლების აღკვეთა მიუსაჯა
- “სიტყვა “დამხობა” არ შეიძლება, მშვიდობიანი იყოს, დამხობა და მშვიდობა ერთმანეთს გამორიცხავს” – მდინარაძე
- “ძლიერ სახელმწიფოს სჭირდება ძლიერი სპეცსამსახურები” - მამუკა მდინარაძე
- “თორნიკე რიჟვაძის საქმესთან დაკავშირებით, ერთადერთი საფუძველი იმ სპეკულაციებისა, რაც გვესმის არის ამორალურობა, რომლის ფარგლებშიც გარკვეული პერსონალური, თუ სხვა საკითხების გათვალისწინებით საგამოძიებო ორგანოები რაღაცებს ვერ ამბობენ” - მამუკა მდინარაძე
- “ქვეყნის ტერიტორიის 20%-მდე ოკუპირებულია – თუ იმ პერიოდში, როდესაც ამ სამსახურს ვუხელმძღვანელებ, ყინული დაიძვრება და საბოლოოდ მიიყვანს ქვეყანას გამთლიანებამდე, არ არსებობს ადამიანი, რომელიც უბედნიერესი არ იქნება, მეც მათ რიცხვში ვარ” - მამუკა მდინარა
