სტეიკი ნაღებისა და პილპილის სოუსით
ინგრედიენტები
- კარტოფილის პიურე და ბროკოლი
- წვრილად დაჭრილი ოხრახუში - 2.00 ს/კ
- ხმელი ტიმიანი (ბეგქონდარა)
- სქელი ნაღები - 150.00 მლ
- დიჟონის მდოგვი - 1.00 ჩ/კ
- პილპილის მარცვლები - 2.00 ს/კ
- ბრენდი - 3.00 ს/კ
- საქონლის სტეიკის ფილე - 800.00 გ (4 ნაჭერი)
- კარაქი - 50.00 გ
მომზადების წესი
ტაფაზე გავაცხელოთ კარაქი, დავაწყოთ სტეიკის ნაჭრები და მაღალ ტემპერატურაზე ორივე მხრიდან შევბრაწოთ სასურველ კონდიციამდე. თუ სპეციალურად სასტეიკე ხორცია, 4-დან 6 წუთამდე სრულებით საკმარისია, ხოლო თუ ქართული ძროხის ხორცია, შესაძლოა, დრო ცოტა მეტი დასჭირდეს. ამ შემთხვევაში უპირატესობა ხბოს ხორცს მივანიჭოთ, მალე რომ მომზადდეს. სტეიკები შევახვიოთ ფოლგაში 5 წთ. ნამწვავ ცხიმს დავუმატოთ ბრენდი, 15 წამში - პილპილი, მდოგვი, ბეგქონდარა, ნაღები და 2-3 წუთი ვადუღოთ, შევურიოთ მარილი. სტეიკები მივირთვათ ბროკოლის, პიურესა და სოუსის თანხლებით.
სიახლეები
- 30 სექტემბრის ასტროლოგიური პროგნოზი
- "ფილმის „იარე ლიზა“ მთავარი სათქმელი, როგორც ეს მე, ერთმა ადამიანმა დავინახე, არის ის, რომ რუსეთთან თანმიმდევრული, უკომპრომისო საგარეო პოლიტიკის პარალელურად აფხაზებთან და ოსებთან გულახდილი საუბარია საჭირო"
- "დროა, პრეზიდენტი გადავიდეს საქმეზე, ლაპარაკის ნაცვლად"- დავით კირკიტაძე
- "იმპიჩმენტი „ქართული ოცნების“ მასკარადია, რომელიც მიზნად ისახავს, არ მივიღოთ კანდიდატის სტატუსი"- სალომე სამადაშვილი
- "ფარცხალაძის დასანქცირება გაუგებარია"- პრემიერი
