ბოსტნეულის ღვეზელი ლუდზე მოზელილი ცომით

მათთვის, ვისაც არ უყვარს ცომთან მუშაობა, ეს ღვეზელი ნამდვილი ხსნა იქნება - საფუვრის მაგივრად ამ რეცეპტში ლუდი გამოიყენება, რომელსაც ცომი უცებ ამოყავს.

 

ინგრედიენტები

  • ფქვილი - 2 ჭიქა
  • ლუდი, ღია ფერის - 100 მლ
  • ნიორი - 6 კბილი
  • ბადრიჯანი - 1 ცალი
  • პომიდორი - 6 ცალი
  • მწვანილი - გემოვნებით
  • ზეითუნის ზეთი - გემოვნებით
  • მზესუმზირის ზეთი - 100 მლ
  • ხახვი - 1 თავი
  • ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი
  • ყაბაყი - 1 ცალი
  • ზეთისხილი - 20 გ
  • ქონდარი ან როზმარინი - გემოვნებით
 
 
მომზადების წესები
 

გაცერით ფქვილი, დაუმატეთ ზეთი, ლუდი და მოზილეთ ელასტიკური ცომი. გადააფარეთ ჩაის ტილო და გააჩერეთ 30 წუთი.

 

დაჭერით ბადრიჯანი წრეებად და შეწვით 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში.

 

წვრილად დაჭერით ხახვი, 3 კბილი ნიორი, ბულგარული წიწაკა და მწვანილი. მოაყარეთ მარილი და დააბლენდერეთ ისე, რომ პატარა ნაწილაკებად დაიშალოს და არ გახდეს ფაფისებური მასა.

 

გააბრტყელეთ ცომი, წაუსვით დაბლენდერებული მასა, დაალაგეთ ზემოდან წრეებად დაჭრილი ბოსტნეული, ბადრიჯანი, ყაბაყი, პომიდორი და მოაყარეთ მარილი, პაპრიკა, მოასხით ზეითუნის ზეთი და აცხვეთ 200 გრადუსზე დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში.

 

ამასობაში დააბლენდერეთ დარჩენილი 3 კბილი ნიორი, ზეთისხილი (უკურკო), როზმარინი და ზეითუნის ზეთი. მიღებული მასა წაუსვით ღვეზელს გამოცხობამდე 10 წუთით ადრე.

 

მზა ღვეზელი მიიტანეთ სუფრასთან ხორციან კერძებთან ან ბოსტნეული სალათებთან ერთად.

 

გემრიელად მიირთვით!

 

https://gemrielia.ge/

წაკითხვა 793 ჯერ განახლდა განახლდა ივნისი 14 2020

სიახლეები

ჩვენს შესახებ

მოკლე ინფო

ჩვენი მთავარი პრინციპებია: სიზუსტე, ოპერატიულბა და დაბალანსებული ინფორმაციის მიწოდება.

ჩვენს შესახებ

საინფორმაციო სააგენტო „პირველი ნიუსი“ 2018 წელს შეიქმნა. ჩვენი სააგენტოს ვებგვერდზე ქვეყნდება მიმდინარე პოლიტიკური, ეკონომიკური, სოციალური, მსოფლიო, კულტურული, სპორტული და სხვა აქტუალური სიახლეები.  სიტყვისა და გამოხატვის თავისუფლება ადამიანის ერთ–ერთი ძირითადი უფლებაა. სწორედ ამ უფლების გამოყენებით ჩვენმა გუნდმა აიღო ვალდებულება, რომ საზოგადოებას დროულად მივაწოდოთ ამომწურავი, ობიექტური ინფორმაცია ფაქტებისა და მოვლენების დამახინჯების გარეშე.