კექსი „ვერცხლის იარლიყით“ ჯერ კიდევ ბავშვობიდან მახსოვს და არასდროს მიფიქრია, რომ მისი მომზადება სახლის პირობებში შესაძლებელია. ყველაფერი ძალიან მარტივი აღმოჩნდა: საჭიროა საბჭოთა კავშირის დროინდელი სამზარეულოს რეცეპტის და ტექნოლოგიის დაცვა.
ინგრედიენტები
- კარტოფილი - 1.5 კგ
- ღორის ხორცი - 1 კგ
- ხახვი - 500 გ
- მარილი და პილპილი
დაგჭირდებათ:
მასალა 4 ულუფისთვის:
200 გრ. ღერღილი
600 გრ. სულგუნი
მჭადის ფქვილი (ან მანანის ბურღული) - თვალის ზომით
საჭიროების შემთხვევაში, მარილი - გემოვნებით
ინგრედიენტები
- კვერცხი - 2
- მარილი
- კარაქი ან მარგარინი - 5 ს.კ. დარბილებული
- საფუარი - 3 ს.კ
- რძე - 500 მლ
- ყველი - 1 კგ, ჭყინტი და ცხიმიანი
- ფქვილი - 1 კგ
- ცოტა ყველი და 1-2 კვერცხი ზემოდან მოსასმელად