დაბალანსებული კვება თანამედროვე ადამიანისთვის ერთ-ერთი მოუგვარებელი პრობლემაა.
ჯანსაღი კვების მთავარი პრინციპი სრულფასოვანი საუზმეა, რომელიც სწორ ნივთიერებათა ცვლას უზრუნველყოფს და მთელი დღით ამარაგებს ორგანიზმს ენერგიით. ასე რომ, შემთხვევით არაა ნათქვამი: „მიირთვი საუზმე, სხვა საკვები კი, დანარჩენებს გაუნაწილე!“